10月28日上午，区教育工会在徐汇职业高中举行了徐汇教育系统首届“徐职高杯”教工烹饪大赛。代表零陵中学参赛的生物教师樊栓堂老师一大早就领着自己准备好的自选菜材料来到徐职高。作为第一组比赛选手，看着其他选手忙着忙那，樊老师独自悠闲地候场等待着烹饪比赛的开始。

大赛分刀工和烹调两个部分进行。刀工比赛要求参赛选手在20分钟内将一个青椒和半斤左右的瘦猪肉切丝，作为必选菜——青椒肉丝——的主料。樊老师操起自备的菜刀，非常轻巧娴熟地第一个完成了肉丝和青椒丝的刀工比赛，肉丝和青椒丝条块均等，显示了樊老师出手不凡的刀工。此时来观看比赛的区教育工会主席龚小凤正凑在案板前观看选手比赛，来到樊老师跟前，看到他这么快就完成了刀工，非常风趣地夸赞他是好男人。樊老师也风趣地答话道：“这样的好男人不多了！”惹得在场观赛的其他老师笑声一片。

随后进入到烹饪比赛部分。选手被要求在20分钟内烹饪必选和自选两道菜肴，以装盘完毕举手示意时间作为结束时间，同等比分而用时最少者取胜。樊老师来到灶台前，调整好火候，盛油入锅，滑锅后放入自备的姜蒜干辣椒煸炒片刻，将肉丝倒入锅中，一顿翻炒出锅，随后倒入青椒煸炒，再将肉丝回锅翻炒，点上酱油着色，洒上盐和味精，出锅装盘，一道香味浓郁的家常青椒肉丝做好了。随后，樊老师将自备的材料拿出，奉献了一道火爆腰片的北方风味菜。区教育工会主席龚小凤领着区教育局副局长杜俭来到樊老师操作台前，看着锅里翻炒的腰片，指着“好男人”老师跟杜局开玩笑说“这位零陵老师烧菜的架势就晓得家里是做家务的”。樊老师将火爆腰片装盘点缀后悠闲地走出了操作间。

在等待三位国家级菜肴评委评分的间隙，樊老师说：“来不来做是态度问题，做得好不好是水平问题，烧菜烹调是一种生活的乐趣，这个过程应该去享受。”菜肴展示区里，经评委评分后的一道道各式菜肴被端放在这里展示。在“火爆腰花”这道菜前，不少观赏者用相机拍下照片。每道菜都在家常平淡中透出一种人生的情趣。

不知听谁说，明年这里将建成家庭厨艺操作间，那时家庭厨艺可以真正一展伸手，比赛还将增加面点制作，樊老师表示：“明年还要来参赛，做面食是我的强项。”展示完了自己的烹调作品，樊老师悠闲地拎着打包的菜肴，笑呵呵地说：“样子是给人看的，味道是自己尝的，菜还是得自己做着吃。” 

（摄影：陆宁昌）