春暖花开，走亲访友，防止食源性疾病
“民以食为天”，食品安全问题是关系人民健康的重大问题，而食源性疾病是我国食品安全的第一大敌。崇明疾控提醒大家：春暖花开，走亲访友，应注意饮食卫生，防止食源性疾病。
保持清洁
餐前便后要洗手，
洗净双手再下厨。
饮食用具勤清洗，
昆虫老鼠要驱除 。
生熟分开
生熟食品定要分，
切莫混杂共保存。
刀砧容器各归各，
避免污染惹病生。
烧熟煮透
肉禽蛋品要煮熟，
贪吃生鲜是糊涂。
虫卵病菌需杀尽，
再度加热也要足。
在安全的温度下保存食物
熟食常温难久藏，
食毕及时进冰箱。
食前仍需加温煮，
冰箱不是保险箱。
使用安全的水和食物原料
饮食用水要达标，
菜果新鲜仔细挑。
保质期过不再吃，
莫为省钱把病招。