已经是第二次参加区教育工会家庭厨艺大赛的 本次大赛共设规定面点和自选点心两项比赛内容。第一项要求以糯米为主料，现场调制面团、擀皮包馅成型，糯米烧卖8只。他们倡导饮食健康理念，在馅料加工上选择低盐口感，成品糯米烧卖口感清淡，皮薄馅足。制作自选点心规则要求选手必须现场调制成型、成熟，不可“场外成型，场内成熟”。他们选择自制豆沙馅料和海苔切配，现场擀面制作了一份富有创意的面点。据悉，陆欣家庭厨艺作品获得了“三等奖”。 厨艺大赛，以食会友，分工合作，其乐融融。选手们按规定时间完成面点制作，相互交流展示制作心得。比赛等第无关紧要，面点被品尝一空就是对选手的最好评价。而心情愉悦的参赛过程让教工在享受比赛乐趣的同时，也增进了家庭交流的和谐气氛。 （摄影：陆宁昌） |
